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2023年10月3日放送のあさイチで野菜巻きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは巻き師の伊東晋之輔さんです
野菜巻きのレシピ
レタス巻き
【ポイント】
■ 空洞が出来ないようにしっかり巻く
■ 豚肉を伸ばしてキツく巻いていく
■ 切る前に冷蔵庫で冷やす（脂が固まるので綺麗に切れる）
野菜巻きの材料
（4人分）
■ 豚バラ肉 300g
■ レタス 1／2個
野菜巻きの作り方
1）ラップの上に豚バラ肉を半分ずつ重ねて二重にする
2）空洞が出来ないようにしっかり巻く
3）豚肉を伸ばしてキツく巻いていく
4）冷蔵庫で冷やす
5）一口サイズに切り分ける
6）つなぎ目を折って串にさす（つまようじでもOK）
7）フライパンで焼く 味付けは塩のみ
8）3分焼く（上下左右）
9）1分蒸し焼きして水分が無くなれば完成！
まとめ
野菜巻きについてまとめました！
九州で野菜巻きを知らないとモグリなんだとか！？バラエティが豊かでいろんなアレンジが楽しめそうですね！
最後までお読みいただきありがとうございました。